Fiche technique
Produzent Beyerskloof
Bewertungen
Geschacksnoten Moyennement corsé, Souple & doux, Fruité, Frais & vif, Agréable à boire
Vinifikation Les raisins destinés à l'élaboration de ce rosé exceptionnel ont été légèrement foulés à leur arrivée au chai, puis macérés sur peaux pendant 8 heures afin d'extraire la magnifique couleur, les arômes et la structure dans le vin. Le jus a ensuite été séparé des peaux et a fermenté pendant trois semaines à une température contrôlée de 11°C dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation primaire, le vin a été élevé sur lies pendant 3 mois supplémentaires et a été remué (bâtonnage) deux fois par mois afin d'obtenir un bel équilibre et une sensation élégante en bouche.
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Artikel Nr. 106355