Alto Estate Rouge
Alto Estate Rouge
2021

Alto Estate Rouge

Stellenbosch
Domaine Alto
Taille
Millésime
CHF 34.90
CHF 49.00vous économisez CHF 14.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 104519 ISBN: 6009888496107
Description du produit :
Rouge grenat profond avec des reflets carminés dans le verre. Le fynbos et la griotte dominent au nez avec une touche de graphite. En bouche, des notes de fruits noirs comme la prune et la myrtille avec une touche d'aiguille de pin. Le milieu de bouche est soyeux avec des tanins fermes et une longue finale.
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Fiche technique
Produzent Domaine Alto
Vinifikation Les 5 cépages composant cet assemblage mûrissent différemment et ont été vendangés entre 24° et 26° Oechsle. Chaque cépage a été vinifié séparément et fermenté sur les peaux pendant sept jours à 25°-27°C dans des cuves inox fermées. Le moût en fermentation a été remonté plusieurs fois par jour. Après la fermentation malolactique, les vins individuels ont été élevés pendant 18 mois dans une combinaison de 90% de chêne français et 10% de chêne américain, avant la réalisation de l'assemblage souhaité.
Artikel Nr. 104519