Boekenhoutskloof Patina Syrah Goldmine
2021

Boekenhoutskloof Patina Syrah Goldmine

Swartland
Boekenhoutskloof
Jahrgang
Größe
CHF 19.90
CHF 24.90vous économisez CHF 5.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106361 ISBN: 6002039011624
Description du produit :
Dieser Wein hat eine intensive Nase mit dunklen Beerenfrüchten und einem Hauch von Piment, schwarzem Kardamom, Nelken und Graphit. Das Kompott aus schwarzen Pflaumen, Brombeeren und Johannisbeeren der Nase folgt auf einen ausgewogenen Mittelgaumen mit lebhaften Noten von roten Pflaumen, schwarzen Kirschen, grünen Oliven und Veilchen am Eingang. Der Wein hat eine klassische Struktur und eine griffige Textur mit einem Hauch von Espresso, Teer und Sternanis, der im Abgang verweilt.
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Fiche technique
Produzent Boekenhoutskloof
Vinifikation Syrah wächst außergewöhnlich gut auf dem Schiefer und zersetzten dolomitischen Granit des Swartlands und hat sein Zuhause in diesem warmen, mediterranen Terroir an den Ausläufern des Kasteelbergs gefunden. Die Trauben für Patina stammen ausschließlich von unserer Goldmine Farm entlang des Riebeeks River. Obwohl die Trockenheit im Western Cape anhielt, wurden unsere Früchte unter idealen Bedingungen geerntet, mit kleinen, konzentrierten Beeren, die lehrbuchmäßige Analysen liefern. Wir entschieden uns für eine spontane Ganztrauben-Vinifizierung in Betonfässern, um Struktur zu schaffen und die klassischen Duftaromen und die Komplexität zu verbessern. Der Wein wurde in klassischen europäischen Fässern ausgebaut, davon 30% in Stockinger Demi-Muids für 18 Monate.
Artikel Nr. 106361