Vilafonté Seriously Old Dirt
Vilafonté Seriously Old Dirt
Vilafonté Seriously Old Dirt
2023

Vilafonté Seriously Old Dirt

Cap occidental
Vilafonté
Taille
Millésime
CHF 19.90
CHF 29.00vous économisez CHF 9.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 107071 ISBN: 6009639891489
Description du produit :
Le Seriously Old Dirt 2023 présente une robe grenat étincelante. Cette cuvée dominée par le cabernet sauvignon s'ouvre sur une expression vibrante de fruit. Il se déploie sur des notes de prunes fraîches, de framboises noires, de mûres et de fraises mûres. Ces fruits sont magnifiquement entrelacés avec des notes épicées subtiles de muscade et de sauge séchée. En bouche, il est doux et luxueux, avec une texture soyeuse en attaque, qui s'élargit en milieu de bouche et se termine sur une richesse complexe. Une acidité fraîche confère de l'énergie à ce vin de corps moyen. Les tanins doux et soyeux sont bien intégrés et permettent une dégustation immédiate, tandis que la structure équilibrée garantit un bon potentiel de garde.
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Fiche technique
Produzent Vilafonté
Vinifikation La date de récolte a été en moyenne environ deux semaines plus tardive, en raison des conditions exceptionnellement froides et humides du printemps qui ont retardé le débourrement. Les pluies abondantes se sont poursuivies jusqu'au début de l'été. Cela a entraîné un feuillage plus important des vignes et a nécessité des ressources supplémentaires pour gérer cette croissance vigoureuse. La floraison a été largement uniforme et la nouaison a été bonne, ce qui laissait espérer une récolte abondante. Les températures au début de la saison de croissance étaient fraîches à modérées et ont augmenté progressivement vers la maturité. L'absence des vagues de chaleur, qui surviennent habituellement en février et mars, était remarquable. Cela signifiait que les ressources en eau étaient moins sollicitées et que les raisins subissaient peu ou pas de coups de soleil. Nous avons été ravis des arômes lors des dégustations pour les décisions de récolte. Les baies avaient une peau douce, débordaient de saveur, d'une fraîcheur vive et d'une structure tannique puissante. Les vendanges ont commencé la deuxième semaine de février et nous avons été bénis par un temps doux pour le reste de la saison. Les vins de ce millésime sont d'une couleur intense et présentent un équilibre et une gravité raffinés. Élevés pendant 18 mois en fûts de chêne français.
Artikel Nr. 107071