De Trafford Shiraz 393
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Stellenbosch
De Trafford
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Millésime
CHF 54.00
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 105395
Description du produit :
Des arômes vifs, parfumés et floraux rappellent la Côte Rôtie en 2019. Une bouche équilibrée et complexe de cassis, de mûres, de violettes et de poivre noir. Des tanins soyeux et une acidité vibrante promettent une longue évolution.
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Fiche technique
Produzent De Trafford
Geschacksnoten Mi-corsé, élégant, tanins veloutés, frais et vif, élevé en fût de chêne
Vinifikation Vendangé à la main et éraflé, avec 10% de grappes entières, le moût a été encuvé dans des cuves de fermentation ouvertes. La fermentation s'est déroulée spontanément à 30°C maximum pendant 14 jours avec des pigeages réguliers. Le vin a ensuite été transféré en fûts de chêne français pour la fermentation malolactique, dont 40% étaient neufs. L'élevage a duré 19 mois au total, après quoi la syrah a été mise en bouteille à la main, sans filtration.
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Artikel Nr. 105395