93 RP
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Vilafonté Seriously Old Dirt
Vilafonté Seriously Old Dirt
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Vilafonté Seriously Old Dirt

Cap-Occidental
Vilafonté
Meilleure vente
Taille
Millésime
CHF 17.90
CHF 29.00vous économisez CHF 11.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106884 ISBN: 6009639891489
Description du produit :
Le Seriously Old Dirt 2021 présente une robe grenat brillante. Cet assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon s'ouvre sur une expression vibrante de fruits. Il se déploie avec des prunes fraîches, des framboises noires, des mûres et des fraises mûres. Ces fruits sont magnifiquement entrelacés avec des notes épicées subtiles de muscade et de sauge séchée. En bouche, il est doux et luxueux avec une texture soyeuse sur le devant du palais qui s'élargit au milieu de la bouche et se termine par une richesse stratifiée. Une structure acide fraîche donne de l'énergie à ce vin de corps moyen. Des tanins doux et soyeux sont bien intégrés et permettent une consommation immédiate, tandis que la structure équilibrée permet une bonne garde.
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Fiche technique
Produzent Vilafonté
Bewertungen 93 Robert Parker 91 Tim Atkin 93 James Suckling
Geschacksnoten Mi-corsé, fruité, frais et vif, tanins soyeux, élevé en fût de chêne
Vinifikation La récolte a eu lieu environ deux semaines plus tard que la moyenne, en raison des conditions printanières inhabituellement froides et humides qui ont retardé le débourrement. Les pluies abondantes se sont poursuivies jusqu'au début de l'été. Cela a entraîné un feuillage plus important des vignes et a nécessité des moyens supplémentaires pour contrôler la croissance vigoureuse. La floraison a été largement uniforme et la nouaison bonne, ce qui laissait espérer une récolte abondante. Les températures au début de la saison de croissance étaient fraîches à modérées et se sont réchauffées progressivement vers la maturation. L'absence de vagues de chaleur, qui se produisent normalement en février et mars, a été remarquable. Cela a signifié que les ressources en eau ont été moins sollicitées et que les raisins ont eu peu ou pas de coups de soleil. Nous avons été enthousiasmés par les arômes lors des dégustations pour les décisions de récolte. Les baies avaient une peau souple, débordaient de saveur, d'une fraîcheur vive et d'une structure tannique puissante. Les vendanges ont commencé la deuxième semaine de février et nous avons été bénis par un temps doux pour le reste de la saison. Les vins de ce millésime sont intenses en couleur et présentent un équilibre et une gravité raffinés. Élevés pendant 18 mois en fûts de chêne français.
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Artikel Nr. 106884