Carinus Rooidraai Chenin Blanc
Swartland
Vignoble Carinus
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 22.90
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Prix TTC, frais de port en sus
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Fiche technique
Produzent
Vignoble Carinus
Bewertungen
Geschacksnoten
Moyennement corsé, Souple et doux, Élégant, Fruité, Frais et vif
Vinifikation
La viticulture est la principale préoccupation des cousins Danie et Hugo Carinus, et si l'on ajoute à cela leur relation étroite avec Lukas Van Loggerenberg, le "vigneron rockstar" d'Afrique du Sud, on obtient quelque chose d'absolument délicieux. Danie et Hugo cultivent leurs raisins à Devon Valley, Polkadraai et Swartland, et fournissent ces raisins très recherchés à certains des plus grands producteurs de vin. Ils sont vignerons de 5e génération et également des "Wine Cellar Young Guns". Les raisins de ce Chenin Blanc proviennent directement de la ferme Rooidraai à Swartland. Nous travaillons avec des vignerons exceptionnels pour produire notre gamme limitée, privilégiant la qualité à la quantité. Ces vins sont produits avec une intervention minimale afin de rendre hommage au terroir dans lequel les vignes sont enracinées. Ces vins sont élevés dans des récipients naturels, y compris d'anciens fûts de chêne français et des cuves ovoïdes en béton. Ce vin a été élevé pendant 10 mois dans des fûts de chêne français usagés.
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106395
