Glen Carlou Grand Classique
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Glen Carlou Grand Classique

Région côtière
Glen Carlou
Meilleure vente
Taille
Millésime
CHF 17.90
CHF 22.50vous économisez CHF 4.60
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 107001 ISBN: 6004270000047
Description du produit :
Dans le verre, cet assemblage de plusieurs clones offre une aromatique impressionnante de baies noires, de prune, de menthe poivrée et de fines nuances de tabac. Le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Malbec constituent avec 94 % le puissant fondement de la cuvée, tandis que le Cabernet Franc et le Petit Verdot, en dosage faible mais décisif, apportent équilibre, complexité supplémentaire et une texture fascinante. En bouche, des notes de poivron doux et de canneberges se révèlent, accompagnées de subtiles touches de vanille. Le vin est ample, structuré et à la fois harmonieux – une déclaration expressive du producteur en faveur de la précision, du terroir et du savoir-faire artisanal.
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Fiche technique
Produzent Glen Carlou
Bewertungen
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 25 %, Cabernet Franc 25 %, Malbec 25 %, Merlot 13 %, Petit Verdot 12 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2025 - 2035
Geschacksnoten Ample et puissant, Tanins robustes, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Le millésime a débuté sous des auspices idéaux : de bonnes pluies hivernales et des barrages remplis ont créé une base stable pour la période de végétation. En conséquence, les raisins ont mûri plus lentement que d'habitude, ce qui a permis une maturation particulièrement homogène, des arômes concentrés et des tanins fruités mûrs et élégants. Les raisins proviennent de vignobles exposés au nord, âgés de 9 à 22 ans, cultivés sur un sol granitique décomposé – un terroir qui confère structure, profondeur et tension minérale. Les vendanges ont été effectuées à la main pendant les fraîches heures matinales, avec une première sélection minutieuse déjà réalisée dans le vignoble. Cette cuvée associe cinq cépages nobles, qui ont été récoltés individuellement à environ 24° Balling en raison de leurs différentes périodes de maturation. Après une nouvelle sélection manuelle en cave et l'égrappage, chaque cépage a été vinifié séparément. La fermentation sur moût a duré – selon la variété – entre sept et trente jours à 24 °C dans des cuves en acier inoxydable fermées. La fermentation malolactique a eu lieu en barrique. Ensuite, le vin a été élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français neufs à 50 % et usagés à 50 %, ce qui lui confère une complexité et une élégance supplémentaires.
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Artikel Nr. 107001