Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay
Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay

Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay

Simonsberg-Paarl
Glen Carlou
Meilleure vente
Taille
Millésime
CHF 23.90
CHF 29.90vous économisez CHF 6.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106999 ISBN: 6004270000436
Description du produit :
Ce Chardonnay est produit avec le plus grand soin et la plus grande précision. Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. Seuls les 50 % de moût de goutte – le jus le plus qualitatif – sont utilisés. Après une sédimentation naturelle, la fermentation a lieu, 90 % du vin étant élevé en fûts de chêne français neufs et 10 % dans une cuve ovoïde spéciale de type Nomblot. Le vin vieillit ensuite douze mois sur lies grossières, ce qui lui confère une structure et une profondeur supplémentaires. Avant la mise en bouteille, une sélection rigoureuse est effectuée parmi les fûts – seules les meilleures parcelles sont finalement assemblées sous le nom de « Quartz Stone ».
Partager
Facebook Pinterest
Fiche technique
Produzent Glen Carlou
Bewertungen
Zusammensetzung Chardonnay 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2024 - 2034
Geschacksnoten Corsé et puissant, Élevé en fût de chêne, Vieilli et complexe
Vinifikation Ce chardonnay est issu des meilleures parcelles aux sols riches en quartz et squelettiques. C'est précisément cette structure minérale qui façonne son caractère et lui confère son identité unique. Le millésime a été marqué par une résilience particulière : un hiver et un printemps doux et secs ont conduit à des sols nettement plus secs au début de la période de végétation. Le débourrement et la floraison ont ainsi eu lieu plus tôt que d'habitude – tout laissait présager des vendanges précoces. En même temps, 2024 a été l'une des plus petites récoltes de chardonnay de ces dernières années – avec une qualité concentrée en conséquence. Dans le verre, le « Quartz Stone Chardonnay » présente une aromatique riche et complexe. Nous découvrons des agrumes, de la pêche blanche, de fines notes épicées et une touche de pain grillé beurré. En bouche, le citron vert, le citron, la pomme verte et les fruits à noyau juteux se déploient, portés par une minéralité subtile, marquée par le sol de quartz, en milieu de bouche. Le vin se termine par une finale longue, élégante et harmonieuse.
Passt zu
Artikel Nr. 106999