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Warwick The Blue Lady Cabernet Sauvignon
Warwick The Blue Lady Cabernet Sauvignon
Warwick The Blue Lady Cabernet Sauvignon

Warwick The Blue Lady Cabernet Sauvignon

Simonsberg-Stellenbosch
Warwick Estate
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CHF 24.90
CHF 39.00vous économisez CHF 14.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106898 ISBN: 6009639891151
Description du produit :
Au nez, des arômes de baies noires, de tabac et de terre fraîchement labourée. À l'aération, le vin évolue vers la prune, le cassis et la groseille noire. En bouche, il est plein de tanins finement structurés et d'un boisé de soutien, de cèdre et de copeaux de crayon.
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Fiche technique
Produzent Warwick Estate
Bewertungen 93 Robert Parker 92 Robert Parker 94 Tim Atkin 94 Tim Atkin 94 Tim Atkin 92 Wine Spectator 17.5 Jancis Robinson 94 Decanter 90 Vinous 95 IWSC International Wine Challenge
Geschacksnoten Corsé et puissant, Tanins fermes, Élevé en fût de chêne, Vieilli et complexe
Vinifikation Les raisins proviennent de deux vignobles différents, l'un exposé au nord tandis que l'autre est un coteau orienté sud-est. Chaque parcelle a été vendangée séparément, égrappée et triée à la main. La fermentation a duré entre 14 et 21 jours selon la structure tannique, avec trois remontages par jour. Une fois la fermentation terminée, le moût est pressé et le vin a subi la fermentation malolactique en fût de bois et en cuve. Après la fermentation, le vin a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne français (38% de fûts neufs, 33% de fûts de deuxième utilisation, 20% de fûts de troisième utilisation et 9% de fûts de quatrième utilisation). Le Blue Lady a ensuite été assemblé, clarifié naturellement et filtré avant la mise en bouteille en mai 2022.
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Artikel Nr. 106898