92 TA
94 TA
93 VN
Ataraxia Chardonnay 2023
Ataraxia Chardonnay 2023

Ataraxia Chardonnay 2023

Hemel-en-Aarde Ridge
Ataraxie
Taille
Millésime
CHF 24.90
CHF 39.00vous économisez CHF 14.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106330 ISBN: 6009813280238
Description du produit :
Le Ataraxia Chardonnay est sans aucun doute l'un des meilleurs Chardonnays d'Afrique du Sud ! Un vin originaire du Nouveau Monde, mais avec le style classique de l'Ancien Monde. Un chef-d'œuvre ciselé à la main, qui parvient sans effort à être à la fois discrètement réservé et intensément puissant. En bouche, il est pénétrant et profond, tout en étant gracieux et harmonieusement équilibré. Son jeu d'acidité puissant et minéral est superbement compensé par une intensité fruitée subtile mais captivante. Sa longueur classique, son onctuosité et sa complexité séduisante caractérisent ce Chardonnay élégant et de classe mondiale !
Partager
Facebook Pinterest
Fiche technique
Produzent Ataraxie
Bewertungen 92 Tim Atkin 94 Tim Atkin 93 Vinous
Geschacksnoten Corsé et puissant, Élégant, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Élaboré selon des techniques de vinification simples (pas faciles), c'est un vin athlétique, ciselé et précis. Il englobe les saveurs très matures de salinité, de goût salé et de minéralité, toutes caractéristiques des grands et classiques vins blancs du monde. Comme il est de coutume dans la production d'Ataraxia Chardonnay, une approche minimaliste et non interventionniste a été adoptée pour la vinification, visant à refléter le sens du lieu et l'expression du terroir. Ce vin est fermenté à 100 % en fût et soigneusement élevé dans des petits fûts de chêne français spécialement sélectionnés, provenant exclusivement de tonneliers bourguignons. Pendant les 10 mois d'élevage, le bâtonnage a été effectué toutes les deux semaines.
Passt zu
Artikel Nr. 106330