Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon
Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon

Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon

Franschhoek
Anthonij Rupert
Taille
Millésime
CHF 44.90
CHF 65.00vous économisez CHF 20.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106322 ISBN: 6009800071016
Description du produit :
Au nez, graphite, épices et bois de cèdre avec des nuances de feuilles de tabac, complexe et invitant. En bouche, on retrouve des fruits rouges mûrs, de la cerise, de la mûre et de la prune. Joli dans sa jutosité et sa souplesse. Des épices vives contribuent à sa complexité. Le milieu de bouche est doux, accessible, souple mais aussi musclé avec une touche de tanins secs due à l'élevage en fût. Belle finale persistante offrant du graphite et des herbes séchées. Stratifié, complexe et corsé.
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Fiche technique
Produzent Anthonij Rupert
Geschacksnoten Mi-corsé, Souple et doux, Élégant, Fruité, Tanins veloutés, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins proviennent de vignes plantées sur des terroirs et des types de sols très spécifiques. Le couvert végétal de chaque parcelle et le rendement final de chaque site ont été contrôlés avec précision pour exprimer le caractère du cépage et du terroir. Les raisins sont vendangés à la main, emballés dans de petites caisses et transportés par camions réfrigérés à la cave. À la cave, les baies entières sont doublement triées à la main, puis acheminées par gravité dans les cuves de fermentation. Chaque lot est macéré à froid pendant plusieurs jours, puis lentement mis à température. La fermentation a lieu naturellement en fût. Les vins ont été élevés pendant 18 à 24 mois dans 60 % de fûts de chêne français neufs, mis en bouteille sans filtration et vieillis 24 mois en bouteille.
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Artikel Nr. 106322