92 VN
Domaine Klein Constantia
Domaine Klein Constantia
Domaine Klein Constantia

Domaine Klein Constantia

Constance
Klein Constantia
Taille
Millésime
CHF 27.90
CHF 35.00vous économisez CHF 7.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 107004
Description du produit :
Avec notre « Estate Red Blend », nous voulions créer un vin qui reflète notre situation unique. Au fil des ans, nous avons sélectionné les cépages les plus adaptés à notre terroir et les avons plantés sur les pentes inférieures et plus chaudes de Klein Constantia. Étant situés dans l'une des régions viticoles les plus fraîches d'Afrique du Sud, nous atteignons une maturité optimale associée à des tanins fins, ce qui nous permet de créer un vin rouge plus élégant et raffiné.
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Fiche technique
Produzent Klein Constantia
Bewertungen 92 Vinous
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 71%, Petit Verdot 16%, Malbec 13%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2026 - 2036
Geschacksnoten Ample & puissant, Tanins soutenus, Élevé en fût de chêne, Mûr & complexe
Vinifikation Expressif et complexe, le millésime 2023 est axé sur les fruits, avec des notes de baies rouges et de fruits noirs, complétées par des notes d'épices boisées, de boîte à cigares et de graphite. En bouche, il est riche et épicé et révèle une belle intensité et une belle profondeur de goût. Les notes de cerises noires et de cacao dominent, soutenues par une structure tannique finement stratifiée, magnifiquement mise en valeur par la composante de petit verdot. La structure puissante du vin est équilibrée par la fraîcheur et l'élégance, ce qui conduit à une longue finale persistante de chocolat noir et d'épices. Chaque parcelle est soigneusement identifiée et les parcelles sont divisées en plusieurs sections afin de récolter à maturité parfaite. Les raisins sont ensuite triés grain par grain et baie par baie afin de s'assurer que seules les baies les plus saines sont sélectionnées. La fermentation malolactique a lieu après la fermentation alcoolique dans 40 % de fûts de chêne français neufs. Le vin est ensuite élevé pendant 15 mois avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Passt zu
Artikel Nr. 107004