Fiche technique
Produzent Warwick Estate
Zusammensetzung Cabernet Franc 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2020 - 2035
Geschacksnoten Ample & puissant, Fruité, Tanins veloutés
Vinifikation Le domaine viticole Warwick repose sur une culture biologique pour obtenir les meilleurs raisins des vignes. C'est pourquoi la ferme viticole n'utilise une lutte antiparasitaire qu'avec une extrême parcimonie, afin de laisser la nature suivre son cours autant que possible. Outre l'excellente qualité des baies, la composition du sol est également un critère important pour tous les efforts déployés par Warwick. Seul un sol dit vivant possède suffisamment de nutriments pour alimenter de manière optimale les vignes. Une population de vers de terre en constante augmentation est un bon signe de la qualité constante, voire croissante, des vins de Warwick. Les raisins sont vendangés à la main, triés et fermentés pendant 36 jours avec des remontages réguliers. Le vin a mûri pendant 27 mois dans des barriques françaises neuves à 65%.
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Artikel Nr. 100656