95 IWSC
16.5 JR
92 TA
94 WM
92 WS
Cederberg Five Generations Chenin Blanc
Cederberg Five Generations Chenin Blanc

Cederberg Five Generations Chenin Blanc

Cederberg
Cederberg
Taille
Millésime
CHF 29.90
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Prix TTC, frais de port en sus Faible stock
SKU: 106943 ISBN: 6009626730869
Description du produit :
Un Chenin Blanc complexe aux arômes de fruits purs, de pommes rôties et d'épices délicates, complétés par des amandes grillées et des notes d'agrumes. Un excellent équilibre entre fruit et chêne avec une finale crémeuse et vivante.
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Fiche technique
Produzent Cederberg
Bewertungen 95 IWSC International Wine Challenge 16.5 Jancis Robinson 92 Tim Atkin 94 Winemag 92 Wine Spectator
Zusammensetzung Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2025 - 2035
Geschacksnoten Corsé et puissant, Souple et doux, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne, Frais et vif
Vinifikation Les raisins sont récoltés à la main tôt le matin à 23,5 Oechsle. Une partie des grappes est pressée entière, l'autre est foulée et laissée en contact avec les peaux. Après débourbage, la fermentation spontanée a lieu pendant 40 à 60 jours en fûts de chêne français de 400 litres, sous contrôle strict de la température. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 10 mois et mis en bouteille sans fermentation malolactique.
Passt zu
Artikel Nr. 106943
Alkoholgehalt 13,5%