Alto Estate Vin Rouge
Alto Estate Vin Rouge
Alto Estate Vin Rouge
2021

Alto Estate Vin Rouge

Stellenbosch
Alto Estate
Taille
Millésime
CHF 69.00
CHF 109.00vous économisez CHF 40.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 104209 ISBN: 6009888496169
Description du produit :
Rouge profond et intense dans le verre. Bouquet aux notes classiques de cassis, de bois de cèdre et de graphite avec des nuances de cerise, de prune et d'épices subtiles. Les fruits noirs suivent le nez en bouche avec la puissance et la plénitude du Cabernet Sauvignon, la profondeur du Shiraz et la fraîcheur du Cabernet Franc. L'élevage soigné en bois confère aux arômes et au poids en bouche un caractère particulier.
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Fiche technique
Produzent Alto Estate
Vinifikation Les 3 cépages qui composent cet assemblage mûrissent différemment et ont été récoltés à 24° à 25° Oechsle. Chaque cépage a été vinifié séparément et a fermenté sur marc pendant 7 à 21 jours à 24° à 26°C dans des cuves en acier inoxydable fermées. Le marc a été pompé plusieurs fois par jour. La fermentation malolactique a eu lieu en fût et ensuite le Red Blend a vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français neufs à 70%.
Artikel Nr. 104209