91 JS
Beyerskloof Kriekbult Pinotage

Beyerskloof Kriekbult Pinotage

Stellenbosch
Beyerskloof
Millésime
Taille
CHF 39.90
CHF 49.00vous économisez CHF 9.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 107083
Description du produit :
Un vin puissant et structuré, aux arômes intenses de fruits noirs et à une touche de chocolat due à l'élevage en fût de chêne. Un vin d'une grande complexité et d'un grand équilibre avec une longue finale. Il se marie parfaitement avec un faux-filet maturé ou un prego-steak enroulé. Ce vin peut être conservé dix ans ou plus. Des arômes agréables de prune et de mûre au premier plan, avec une belle note de cèdre en arrière-plan.
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Fiche technique
Produzent Beyerskloof
Bewertungen 91 James Suckling
Zusammensetzung Pinotage 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2025 - 2040
Geschacksnoten Corsé et puissant, Puissant, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation En hommage à la ferme Kriekbult de Beyerskloof, le premier pinotage spécifique à un site a été produit à partir de vignes buissonnes de pinotage de 27 ans. Les vignobles utilisés pour ce vin se caractérisent par un style incomparable qui exprime parfaitement les caractéristiques uniques d'un pinotage bien mûri. 5 jours en fermenteurs ouverts, le chapeau de marc étant pigé manuellement toutes les deux heures. La température de fermentation était comprise entre 25 et 28 °C. Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli pendant 20 mois, 50 % en fûts neufs et 50 % en fûts de second remplissage.
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Artikel Nr. 107083