Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek

Franschhoek

Boekenhoutskloof

Affini

Rareté

Größe

0,75 l

Jahrgang

2014

2017

2021

2013

2022

CHF 59.00

CHF 89.00vous économisez CHF 30.00

Prix TTC, frais de port en sus En stock

SKU: 100945 ISBN: 6002039004725

Der Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon ist ein Wein von absoluter Spitzenklasse – ein Meisterwerk! Betörende Aromen von roter Steinfrucht und üppigem Cassis verführen die Nase und lassen die Vorfreude auf den ersten Schluck steigen. Der Gaumen präsentiert sich von bemerkenswerter Fülle und Vollmundigkeit sowie von großartiger Textur und jugendlicher Eleganz. Köstliche Geschmacksnuancen schwarzer Johannisbeeren, würzigen Tabaks sowie feine Anklänge von süßem Fynbos komplettieren diesen Hochgenuss und bieten in Kombination mit dem raffinierten und wohl integriertem Tannin dieses Weins ein schlechthin unvergessliches Genusserlebnis.

Fiche technique

Produzent Boekenhoutskloof

Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 100%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2018 - 2034

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Elegant, Fruchtig, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex, Samtige Tannine

Vinifikation Das Traubengut wurde mit größter Sorgfalt handgelesen, handsortiert und bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt. Anschließend wurden die Weinbeeren einer Kaltquellphase in traditionellen Betonbottichen unterzogen, woraufhin die Gärung teils spontan und teils durch Einsatz ausgewählter Hefen einsetze. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung folgte die malolaktische Gärung in französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. Anschließend reifte der Wein in französischen Eichenfässern aus dem Hause Sylvain und Saury.

Passt zu

Artikel Nr. 100945