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Boplaas Cape Vintage Port
Boplaas Cape Vintage Port

Boplaas Cape Vintage Port

Cap-Occidental
Boplaas
Taille
Millésime
CHF 59.00
Prix TTC, frais de port en sus Faible stock
SKU: 100996 ISBN: 6003163001338
Description du produit :
D'une couleur noir encre avec un bord grenat flamboyant dans le verre, le Boplaas Cape Vintage Reserve régale avec un bouquet incroyablement complexe de mûres écrasées, de canneberge acidulée, de kirsch et de prune noire, ainsi que des notes d'épices parfumées et de fynbos herbacé. Ce bouquet captivant se déploie également harmonieusement en bouche, où il se termine par des nuances de réglisse épicée, de fruits rouges et une touche sombre de cacao dans une finale sèche. Un vieillissement supplémentaire domptera la richesse fruitée et fougueuse de ce jeune Cape Vintage Port et développera une complexité étonnante.
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Fiche technique
Produzent Boplaas
Bewertungen 4.5 Platters
Zusammensetzung Touriga Nacional, Tinta Barocca, Touriga Franca, Sousão
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2021 - 2035
Geschacksnoten Plein et puissant, Fruité, Mûr et complexe
Vinifikation Issu des cépages les plus classiques du Portugal, ce délicat Porto Vintage Cape a été produit selon des méthodes de vinification traditionnelles, afin de créer un vin de style Porto qui reste fidèle à ses racines et qui peut être apprécié pendant des décennies. Les raisins ont été récoltés à la main à maturité optimale et vinifiés dans des « lagares » traditionnels. Pendant le processus de fermentation, le chapeau de marc a été régulièrement submergé afin de transférer un maximum d'arômes, de couleur et de tanins dans le vin. Après la fermentation, le vin a été muté à l'alcool. Le vin a vieilli pendant deux ans dans de grands fûts de chêne français et a été mis en bouteille sans être filtré ni affiné.
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Artikel Nr. 100996