Brookdale Mason Road Chenin Blanc

Paarl

Brookdale Estate

Jahrgang

2022

Größe

0,75 l

CHF 15.90

CHF 19.90vous économisez CHF 4.00

Prix TTC, frais de port en sus En stock

SKU: 103233 ISBN: 781718420969

Duftend und einladend, öffnet sich der Wein mitGeißblatt und Birnendrops, entwickelt sich zu einem elektrischenStrom von tropischen Früchten, wie Ananas, Mango, spritzige Limetten und Feuerstein. Eine Mischung aus Honigwaben geht den frischen Birnen voraus und endet diese Fülle an tropischen Früchten, um die sich eine belebende Säure formt und kühlt.

Fiche technique

Produzent Brookdale Estate

Zusammensetzung Chenin Blanc 100%

Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2024 - 2030

Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Frisch & lebendig, Trinkfreudig

Vinifikation Die Trauben stammen mehrheitlich von 2016 gepflanzeten Rebstöcken und von 30-40 jährigen Rebstöcken, die für Tiefe und Konzentration im Wein sorgen. Die Trauben werden entrappt, gequetscht und anschliessend wird vor wiegend der freilaufende Saft verwendet. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren aund anschliessend für 10 Monate auf der Hefe gelagert. Vor der Abfüllung wird der Chenin Blanc mit einem kleinem Teil im Holzfass gereiften Chenin Blanc verschnitten, um die Komplexität zu erhöhen.

Artikel Nr. 103233