Brookdale Mason Road Syrah
Paarl
Brookdale Estate
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Jahrgang
Größe
Prix régulier
CHF 12.90
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Prix TTC, frais de port en sus
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De riches fruits rouges glissent du verre comme de la soie et du velours devenus palpables. Des voiles de branches épicées et résineuses se dissolvent en mûres, tapenade d'olives et arômes de fleurs nocturnes. Le palais déborde de groseilles rouges mûres, juteuses et fluides, avec une acidité douce d'orange sanguine. Une touche de cherry-cola et de poivre noir frais borde des tanins à peine perceptibles pour une finale équilibrée et sèche.
Fiche technique
Produzent
Brookdale Estate
Bewertungen
Zusammensetzung
Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2024 - 2030
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Der Syrah wurde von Hand gelesen und in offenen Gärbehältern spontan mit regelmässigen Umpumpen vergoren. Ein kleiner Teil wurde einer Kohlensäure-Mazertion unterzogen. Der Wein wurde nach einer verlängerten Mazeration anschliessend abgepresst und für die malolaktische Gärung in Fässern und Fudern überführt. Der Syrah verbrachte 8 Monate in 500 und 300-Liter Eichenfässern und zusätzlich in 2500-Liter Fuder.
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Artikel Nr.
103237
