Carinus Polkadraai Chenin Blanc
Carinus Polkadraai Chenin Blanc
2023

Carinus Polkadraai Chenin Blanc

Polkadraai Hills
Carinus Vineyard
Taille
Millésime
CHF 22.90
CHF 29.00vous économisez CHF 6.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106393 ISBN: 6007012041773
Description du produit :
Der Wein zeichnet sich durch aromatische Noten von Limettenzesten, Magnolienblüten und Gewürzen aus und entfaltet am Gaumen eine lebendige Energie, die sich durch eine schöne Reinheit und Textur der Früchte auszeichnet und in einem langen, schmackhaften Abgang gipfelt.
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Fiche technique
Produzent Carinus Vineyard
Vinifikation Danie und Hugo Carinus haben sich eine gewisse Freiheit genommen, ihr Weinetikett Carinus Family Vineyards zu nennen, da sie nur sehr entfernt miteinander verwandt sind. Sie sind jedoch gute Freunde und Weinbauern, die einige der führenden Produzenten des Landes aus Weinbergen im Devon Valley, Polkadraai und dem Swartland beliefern. Ihr Label gibt es schon seit einigen Jahren, aber 2016 verführte der aufsteigende Stern Lukas van Loggerenberg dazu, die Produktion mit gutem Ergebnis zu überwachen. Carnius Family Vineyards ist das, was Sie erhalten, wenn Sie einige der gefragtesten Winzer in ganz Südafrika nehmen und sie mit dem Fachwissen eines der gefragtesten Winzer Südafrikas in der Weinherstellung kombinieren. Eine perfekte Kombination aus Wein und erstaunlichen Menschen. Das Traubengut für diesen preisgekrönten Chenin Blanc fermentierte „spontan“ in sogenannten Beton-Eiern. Spontan vergoren bedeutet, dass die Fermentierung ohne den Zusatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde. Ausschliesslich „wilde“ Hefe, die in der natürlichen Umgebung und auf der Frucht vorhanden ist, leitete den Gärprozess ein. 25% des Weins wurden in Holz ausgebaut.
Artikel Nr. 106393