Chenin Blanc Cederberg
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Cederberg
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Millésime
CHF 14.90
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106942 ISBN: 6009626730548
Description du produit :
Dieser Chenin Blanc aus kühlem Klima liefert einen erfrischenden, mundfüllenden Wein, der mit grüner Melone, geschnittenem Granny Smith Apfel, saftiger Birne, Granadilla (Passionsfrucht) und frischen Kräutern aus dem Glas springt. Am Gaumen herrlich erfrischend mit allen Fruchtnuancen, die von der klassischen Chenin-Säure im Zaum gehalten werden, gleitet dieser Wein schwerelos dahin und macht den Griff nach einem weiteren Schluck so einfach.
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Fiche technique
Produzent Cederberg
Bewertungen
Zusammensetzung Chenin Blanc 100%
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2025 - 2032
Geschacksnoten Leicht & schlank, Frisch & lebendig, Fruchtig, Trinkfreudig
Vinifikation Die Trauben werden am frühen Morgen bei 20-23,5 Oechsle von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt unter reduktiven Bedingungen mit dem Einsatz von Trockeneis und Kohlendioxidgas. Die Trauben werden gequetscht, für 5-8 Stunden auf der Schale belassen und anschliessend leicht abgepresst. Der Saft wurde für 2 Tage abgesetzt, danach abgestochen und mit ausgewählten Hefestämmen bei 11°C für 24 Tage vergoren. Nach der Gärung reifte der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wurde.
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Artikel Nr. 106942