Fiche technique
Produzent Crystallum
Bewertungen
Zusammensetzung Pinot Noir 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2037
Geschacksnoten Mi-corsé, Tanins puissants, Frais & vif, Élevé en fût de chêne, Fruité
Vinifikation La fermentation s'est déroulée exclusivement avec des levures indigènes en cuves inox. La proportion de grappes entières était de 75 %, le reste a été éraflé mais conservé en baies entières. Le vin a passé un total de 4 semaines sur les peaux, puis a été élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français et hongrois (20 % neufs).
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Artikel Nr. 107255