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Crystallum Peter Max Pinot Noir
Crystallum Peter Max Pinot Noir
Crystallum Peter Max Pinot Noir
Crystallum Peter Max Pinot Noir
Crystallum Peter Max Pinot Noir

Crystallum Peter Max Pinot Noir

Cap-Occidental
Crystallum
Taille
Millésime
CHF 24.90
CHF 39.00vous économisez CHF 14.10
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 103744 ISBN: 6009801525303
Description du produit :
Le millésime 2022 se montre un peu plus "bourguignon", avec beaucoup de fruits rouges comme les fraises sauvages et la rhubarbe. S'y ajoutent des mûres et des cerises juteuses, complétées par des notes terreuses comme le clou de girofle et les épices sombres. La texture superfine en bouche procure un goût délicieux qui fera chavirer le cœur de tout amateur de pinot. « Coup de Cœur ! ».
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Fiche technique
Produzent Crystallum
Bewertungen 92 Tim Atkin 90 Vinous 91 Winemag
Zusammensetzung Pinot Noir 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Léger & svelte, Souple & doux, Fruité, Agréable à boire
Vinifikation Peter et Max sont les prénoms des viticulteurs qui ont fourni les raisins du premier millésime de ce vin. Les parcelles ont changé depuis, mais le nom est resté, en hommage aux débuts de notre assemblage de pinot noir multi-terroirs. La philosophie est de créer à partir des différents lots un mélange qui est plus que la somme des parties. Fermentation spontanée avec 50% des fruits égrappés et le reste en grappes entières. L'extraction est réduite au minimum pendant la fermentation active, pour une durée totale de 4 semaines sur les peaux. Élevage de 9 mois en fûts de chêne français usagés.
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Artikel Nr. 103744