Crystallum The Agnes Chardonnay

Western Cape

Crystallum

Größe

0,75 l

Jahrgang

2024

2023

CHF 27.90

CHF 35.00vous économisez CHF 7.10

Prix TTC, frais de port en sus En stock

SKU: 106951 ISBN: 6009801525297

Jede der Lagen trägt zur Komplexität des Weins bei. „The Agnes“ zeigt sich straff und pur mit etwas Minze und grünem Apfel. Dazu kommen feine florale Noten, sowie etwas Butterscotch und Birne. Ein großartiger Wein, der im Jahrgang 2022 eine wunderschöne Balance zeigt. Das maritime Klima und die teilweise hohen Lagen sind deutlich spürbar kühl in ihrem Aroma und führen zu einem ganz eigenständigen Stil. Sehr viel Punch, steiniger Charakter und mit leuchtender Brillanz.

Fiche technique

Produzent Crystallum

Bewertungen

Zusammensetzung Chardonnay 100%

Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2025 - 2035

Geschacksnoten Mittelkräftig, Elegant, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift, Frisch & lebendig

Vinifikation Der Agnes Chardonnay ist nach der Urgrossmutter Agnes Floyd benannt, die im zarten Alter von 14 Jahren nach Südafrika kam. Sie hat einen robusten Charakter und gilt als die erste Dame, die in der Stadt Kapstadt einen Führerschein hatte. Diese Assemblage aus mehreren Weinbergen spiegelt die Widerstandsfähigkeit und Stärke von Agnes wider, wobei jeder Weinberg die Komplexität des Endprodukts bestimmt. Die Trauben stammen aus fünf Weinbergen in den Regionen Hemel-en-Aarde und Overberg. Hergestellt nach der traditionellen Methode, bei der die ganzen Trauben direkt von der Lese in die Presse überführt und der Saft in ein Absetzbecken geleitet wird. Spontan vergoren und für 9 Monate in gebrauchten Holzfässern (228L und 500L Holzfässern) und einem Fuder der Binderei Stockinger auf der Feinhefe gereift. Ein grossartiger Wein, der im Jahrgang 2022 eine wunderschöne Balance zeigt.

Passt zu

Artikel Nr. 106951