David & Nadia Chenin Blanc
David & Nadia Chenin Blanc
David & Nadia Chenin Blanc
2022

David & Nadia Chenin Blanc

Swartland
David et Nadia
Taille
Millésime
CHF 69.00
CHF 89.00vous économisez CHF 20.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 101361 ISBN: 6009881014766
Description du produit :
Beaucoup de fraîcheur, un équilibre admirable et une structure magnifique procurent un plaisir de tout premier ordre ! Légèrement boisé, avec des arômes de paille, de fenouil et d'agrumes, c'est un vin artisanal magistralement élaboré et honnête.
Partager
Facebook Pinterest
Fiche technique
Produzent David et Nadia
Vinifikation Notre Chenin Blanc phare du Swartland est à nouveau axé sur différentes parcelles de vieilles vignes, avec des plantations allant de 1962 à 1984. Le vin est basé sur du granit du Paardeberg, mélangé à de l'ardoise de l'est, des sols plus argileux du nord et des sols riches en fer des parties occidentales du Swartland. Les vieilles vignes de brousse cultivées ont fait leurs preuves au fil du temps et montrent pourquoi le Chenin Blanc est notre principal cépage dans le Swartland. Au total, le Chenin Blanc est cultivé sur 8 vignobles avec des sols différents par différentes personnes et agriculteurs. Ce vin illustre le Swartland, ses habitants et ses vieux vignobles. Les raisins sont pressés en grappes entières et fermentés naturellement, élevés pendant 11 mois dans d'anciens fûts de chêne français neutres. Deux composants ont été vinifiés à 9% dans des cuves en béton et un œuf en béton. Le vin porte le label Certified Heritage Vineyards (CHV) et fait partie du Old Vine Project (OVP).
Artikel Nr. 101361