91 IWSC
4.5 P
89 RP
93 TA
95 WM
De Grendel Amandelboord Pinotage

De Grendel Amandelboord Pinotage

Durbanville
De Grendel
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SKU: 100211 ISBN: 6009804270705
Description du produit :
Le Pinotage Amandelboord présente une belle couleur violette intense et profonde. Au nez, des arômes de cerises Marasques, de prunes noires et de toffee Wilson au goût de banane, suivis d'une acidité et d'une teneur en alcool moyennes. En bouche, des tanins jeunes qui s'adoucissent avec l'âge et l'aération. Une légère note grillée est perceptible en milieu de bouche, suivie de prunes douces et confites.
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Fiche technique
Produzent De Grendel
Bewertungen 91 IWSC International Wine Challenge 4.5 Platters 89 Robert Parker 93 Tim Atkin 95 Winemag
Zusammensetzung Pinotage 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Moyennement corsé, Fruité, Tanins puissants, Facile à boire
Vinifikation Les vignes de Pinotage sont plantées sur des sols de schiste bleu fracturé bien drainés, à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur le versant ouest du Tygerberg et à la vue de l'Atlantique. Le système de palissage VSP permet de récolter typiquement 7 à 8 tonnes par hectare. Les raisins ont été vendangés à la main, fermentés dans des fermenteurs ouverts avec des pigeages réguliers. Après le pressurage, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation malolactique. Le Pinotage a ensuite vieilli pendant 12 mois dans des barriques françaises neuves à 12% et des barriques américaines neuves à 12%.
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Artikel Nr. 100211