91 IWSC
4.5 P
89 RP
93 TA
95 WM
De Grendel Amandelboord Pinotage

De Grendel Amandelboord Pinotage

Durbanville
De Grendel
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SKU: 100211 ISBN: 6009804270705
Description du produit :
Der Amandelboord Pinotage präsentiert sich in einer schönen, intensiven, tiefvioletten Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von Maraschino-Kirschen, schwarzen Pflaumen und Wilson-Toffee mit Bananengeschmack, gefolgt von einem mittleren Säuregehalt und einem mittleren Alkoholgehalt. Am Gaumen zeigen sich junge Tannine, die mit zunehmendem Alter und Belüftung weicher werden. Im mittleren Teil des Gaumens ist eine leichte Röstnote zu erkennen, gefolgt von süßen, geschmorten Pflaumen.
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Fiche technique
Produzent De Grendel
Bewertungen 91 IWSC International Wine Challenge 4.5 Platters 89 Robert Parker 93 Tim Atkin 95 Winemag
Zusammensetzung Pinotage 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Kräftige Tannine, Trinkfreudig
Vinifikation Die Pinotage-Reben sind auf gut durchlässigen blauen, gebrochenen Schieferböden in einer Höhe von 250 Meter über dem Meeresspiegel am Westhang des Tygerbergs und in Sichtweite des Atlantiks gepflanzt. Mit dem VSP-Spaliersystem wird bei einer typischen Ernte 7 bis 8 Tonnen pro Hektar gelesen. Die Trauben wurden von Hand gelesen, in offenen Fermenter mit regelmässigen Push Downs vergoren. Nach dem Abpressen wurde der Wein zur malolaktischen Gärung in Edelstahltanks überführt. Der Pinotage reifte anschliessend 12 Monate in zu 12% neuen französischen Barriquefässern und 12% neuen amerikanischen Barriquefässern.
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Artikel Nr. 100211