93 IWSC
93 JS
4.5 P
92 RP
94 TA
90 WM
DeMorgenzon Reserve Chardonnay
DeMorgenzon Reserve Chardonnay

DeMorgenzon Reserve Chardonnay

Stellenbosch
DeMorgenzon
Taille
Millésime
CHF 34.90
CHF 39.00vous économisez CHF 4.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 104271 ISBN: 6009820750380
Description du produit :
D'une couleur or pâle avec de légers reflets verts dans le verre, le DeMorgenzon Reserve Chardonnay dégage des arômes irrésistibles de brioche fraîchement cuite et de marmelade d'orange amère. En bouche, son échine de citron vert et de citronnelle se marie admirablement avec des notes délicatement florales de mélilot et de fleurs de frangipanier. En finale, ce chef-d'œuvre de Chardonnay se présente avec une vanille chaude et opulente, ainsi qu'une finale d'amande crémeuse.
Partager
Facebook Pinterest
Fiche technique
Producteur DeMorgenzon
Notes 93 IWSC International Wine Challenge 93 James Suckling 4.5 Platters 92 Robert Parker 94 Tim Atkin 90 Winemag
Cépages Chardonnay 100 %
Conseils de dégustation Température de service : 8–12 °C De 2021 à 2031
Notes de dégustation Mi-corsé, Élégant, Frais & vif, Élevé en fût de chêne
Vinification Les raisins de ce chardonnay ont été vendangés à la main avec le plus grand soin et ensuite pressés en grappes entières. Le jus ainsi obtenu a été mis en fûts de chêne français où le processus de fermentation a démarré naturellement sans aucun ajout de levures commerciales. 35 % des fûts utilisés étaient neufs. Après la fermentation, le vin a vieilli 11 mois sur lies, après quoi une sélection des meilleurs fûts a été effectuée pour la suite de la production. Les fûts sélectionnés ont été soumis à un vieillissement supplémentaire de trois mois, puis mis en bouteille et bouchés après une filtration minimale.
Accords mets et vins
N° d’article 104271
Teneur en alcool 13,9%