Glen Carlou Cabernet Sauvignon
Glen Carlou Cabernet Sauvignon
Glen Carlou Cabernet Sauvignon

Glen Carlou Cabernet Sauvignon

Paarl
Glen Carlou
Taille
Millésime
CHF 65.00
Prix TTC, frais de port en sus Faible stock
SKU: 100762 ISBN: 6004270000924
Description du produit :
Le Glen Carlou Cabernet Sauvignon, d'une grande structure et complexité, dépasse constamment les attentes. Une combinaison fascinante de fruits noirs, de prunes, de cerises et de notes de boîte à cigares. Les tanins, les fruits et le chêne de ce spécimen noble sont parfaitement intégrés, ce qui donne un vin équilibré et corsé avec une finale homogène.
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Fiche technique
Produzent Glen Carlou
Geschacksnoten Corsé et puissant, Fruité, Mûr et complexe, Tanins veloutés, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Située dans les contreforts du Simonsberg, dans la région de Paarl, au Cap-Occidental, la ferme comprend une grande variété de pentes. Sur les 31 parcelles actuellement plantées, chacune est travaillée en fonction de son propre potentiel unique, en respectant les cycles naturels des vignes. Un programme viticole de cinq hectares par an est mis en œuvre pour atteindre un total de 60 hectares, avec des porte-greffes plus résistants et de nouvelles sélections de clones. Fermentation en cuves inox ouvertes et fermées de 10 000 litres avec des remontages réguliers pendant deux semaines pour extraire la couleur et les tanins. Le vin a ensuite été élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français de deuxième remplissage.
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Artikel Nr. 100762