Glenelly Lady May
Glenelly Lady May

Glenelly Lady May

Stellenbosch
Glenelly
Affini
Taille
Millésime
CHF 259.00
CHF 359.00vous économisez CHF 100.00
Prix TTC, frais de port en sus Faible stock
SKU: 102898 ISBN: 6009802733318
Description du produit :
Lady May est le fleuron du domaine viticole de Glenelly. Élégant et complexe, le vin développe des arômes de cassis, de groseille, de cerise noire, une touche de graphite et de prune délicatement épicée. L'évolution du vin est fraîche et vive et fait ressortir les arômes typiques du terroir de Glenelly. Le vin a une couleur profonde, est parfaitement équilibré et possède une structure exquise avec des tanins veloutés et un très bon potentiel de garde.
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Fiche technique
Produzent Glenelly
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Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 90%, Cabernet Franc 6%, Petit Verdot 4%
Vinifikation L'hiver est arrivé tardivement, mais a été suffisamment froid pour permettre une période de dormance à nos vignes. De faibles précipitations ont entraîné une faible humidité du sol, ce qui a obligé les vignes à subir un stress dû à l'irrigation goutte à goutte plus tard dans la saison. Heureusement, le printemps a commencé avec un bon débourrement uniforme. Le temps chaud de la saison, avec peu ou pas de pluie, a donné des baies plus petites et une masse de raisins plus faible. Néanmoins, il y avait plus de raisins sur les ceps pour compenser le rendement. La récolte a eu lieu plus tôt que d'habitude et a été plus importante que les années précédentes. Les raisins ont été légèrement foulés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. La macération prolongée a duré 2 à 3 semaines avant que le vin ne soit délicatement pressé et transféré dans de nouveaux fûts de chêne français, où la fermentation malolactique a eu lieu. Le vin est resté sur lies pendant une période prolongée avant d'être soutiré (en moyenne tous les 4 mois) et a mûri pendant 24 mois dans de nouveaux fûts de chêne français.
Artikel Nr. 102898
Alkoholgehalt 14,5%