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Glenelly Lady May
Glenelly Lady May
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Glenelly Lady May

Stellenbosch
Glenelly
Taille
Millésime
CHF 59.00
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 102896 ISBN: 6009802733097
Description du produit :
Au nez, le Lady May présente des arômes vifs de mûre et de myrtille, et des senteurs de cèdre et de menthe sauvage qui se développent avec le temps. En bouche, il est moyennement corsé avec des tanins souples et une acidité bien marquée. Il y a une légère nuance épicée, et en finale, le poivre blanc et le clou de girofle persistent. Très raffiné.
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Fiche technique
Produzent Glenelly
Bewertungen 95 Decanter 92 Greg Sherwood MW 92 Robert Parker 5 Platters 92 Robert Parker 18 SWZ Schweizer Weinzeitung 96 Tim Atkin 93 Vinous 91 Winemag
Geschacksnoten Corsé, Souple et soyeux, Fruité, Frais et vif, Tanins veloutés, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins sont légèrement foulés et placés dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation est déclenchée par l'ajout de levures naturelles. Le moût fermente sur les peaux des raisins pendant 2-3 semaines. Après la fermentation, les raisins sont délicatement pressés et transférés dans des fûts de chêne français neufs de 300 litres pour la fermentation malolactique. Après 4 mois, le vin est filtré et élevé pendant 24 mois supplémentaires dans les fûts de chêne. Le vin est ensuite clarifié avec des blancs d'œufs avant d'être mis en bouteille.
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Artikel Nr. 102896