Graham Beck MCC Brut Non Vintage
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Graham Beck MCC Brut Non Vintage

Cap-Occidental
Graham Beck
Taille
CHF 11.90
CHF 13.90vous économisez CHF 2.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 103049 ISBN: 6004867000702
Description du produit :
Ceux qui aiment les vins mousseux et connaissent déjà le Sekt, le Crémant, le Spumante, le Cava et le Champagne, trouveront ici quelque chose de nouveau : un vin mousseux de qualité supérieure d'Afrique du Sud, élaboré selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille (Méthode Champenoise). Il peut rivaliser à tout moment avec les pétillants de l'hémisphère nord : des arômes de levure, de noisettes, de fruits à pépins, de foin et d'herbes ainsi que de délicates notes torréfiées chatouillent le nez ; en bouche apparaissent des notes de coing et de poire, un peu de caramel, accompagnées de notes d'herbes épicées et de foin, ainsi que des touches de brioche - aussi typiques qu'alléchantes. Avec une acidité fine, un perlage crémeux et une texture fondante, c'est un plaisir rond et stimulant.
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Fiche technique
Produzent Graham Beck
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Geschacksnoten Élégant, Mûr & complexe
Vinifikation Depuis 1992, le Cap Classique est l'appellation sud-africaine des vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle. Le domaine viticole familial Graham Beck connaît un succès mondial depuis sa création en 1983 et est équipé de deux caves ultramodernes. Chaque bouteille est embouteillée dans ses propres installations afin de garantir que le vin ne perde rien de sa qualité, du raisin au produit final. Le Cap Classique Brut est élaboré à partir de 43% de cépages Chardonnay et de 57% de Pinot Noir. Les deux cépages, cultivés à Robertson, dans les vignobles de Graham Beck Estate, sont vendangés, pressés et ensuite fermentés à la main. La transformation est effectuée séparément - ce n'est que dans le vin de base destiné à la mise en mousse que les deux cépages sont assemblés. Après la seconde fermentation en bouteille, le Cap Classique reste 15 à 18 mois sur lies afin d'acquérir sa persistance et son onctuosité.
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Artikel Nr. 103049