Kanonkop Black Label Pinotage

Kanonkop Black Label Pinotage

Simonsberg-Stellenbosch
Kanonkop
Größe
Jahrgang
CHF 169.00
CHF 199.00vous économisez CHF 30.00
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 106555
Description du produit :
Tief violett in der Farbe, mit reichen und vielschichtigen Aromen von roten und schwarzen Kirschen, dunklen Pflaumen und wilden Brombeeren mit subtilen süßen Gewürz- und Eichenuntertönen. Die nahtlos integrierte Eiche und die samtigen Tannine verleihen dem Wein Struktur zu dem üppigen Fruchtkern. Die perfekte Balance von Eleganz und Komplexität.
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Fiche technique
Produzent Kanonkop
Bewertungen
Vinifikation Die Trauben stammen von 67 jährigen Buschreben die auf zeklüfteten Granitböden und schweren Lehmböden wachsen. Die alkoholische Gärung erfolgte in offenen Fermentern mit regelmässigen Push Downs. Nach der Gärung blieb der Wein noch 3-5 Tage auf der Schale um noch mehr Farbe und Gerbstoffe zu extrahieren. Der Ausbau erfolgte für 18 Monate in neuen französischen Barriquefässern von Vicard aus Nevers.
Artikel Nr. 106555

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