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Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage

Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage

Région côtière
Kleine Zalze
Taille
Millésime
CHF 9.90
CHF 14.90vous économisez CHF 5.00
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 101071 ISBN: 6009611450468
Description du produit :
Un Pinotage très élégant et gouleyant, dont l'arôme rappelle les mûres et les prunes mûres, nuancé d'un sous-ton fumé. Le vin révèle en bouche beaucoup de fruits rouges juteux, avec de subtiles notes florales et de fynbos en finale. Une structure tannique élégante et souple permettra au vin de bien vieillir au fil des ans.
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Fiche technique
Produzent Kleine Zalze
Bewertungen 4 Platters
Zusammensetzung Pinotage 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2030
Geschacksnoten Mi-corsé, souple et doux, élégant, fruité, facile à boire, tanins veloutés
Vinifikation Les raisins de ce Pinotage proviennent principalement de Stellenbosch et de Durbanville. Après la récolte, les raisins ont été égrappés et la moitié du vin a fermenté dans des cuves ouvertes en ciment, avec des pigeages et des remontages réguliers pour extraire les tanins et la couleur. L'autre moitié a fermenté dans des cuves fermées en acier inoxydable avec des remontages réguliers. Les vins ont été pressés avant la fin de la fermentation alcoolique afin de garantir des tanins souples et d'éviter une extraction excessive. Le Pinotage a été élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne usagés.
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Artikel Nr. 101071