Kleine Zalze Project Z Shiraz Whole Bunch

Kleine Zalze Project Z Shiraz Whole Bunch

Stellenbosch
Kleine Zalze
Jahrgang
Größe
CHF 54.00
CHF 79.00vous économisez CHF 25.00
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 104113 ISBN: 6009611451212
Issu d'un vignoble de Stellenbosch sur un sol schisteux. 100% fermenté en grappes entières et élevé en fûts de chêne anciens. Arômes très expressifs et archétypaux de fruits rouges et de mûres, de romarin, de poivre blanc et d'épices, tandis que le palais est particulièrement vif et énergique - de beaux fruits purs accompagnés d'une grande ligne d'acidité et de tanins fins. Avec un taux d'alcool modeste de 13%, ce vin est très bien noté et se classe parmi les meilleurs exemples du pays.
Description du produit :
Von einem Stellenbosch-Weinberg auf Schiefergestein. 100% als ganze Trauben vergoren und in älterer Eiche gereift. Sehr ausdrucksstarke, archetypische Aromen von roten und Brombeeren, Rosmarin, weißem Pfeffer und Gewürzen, während der Gaumen besonders lebhaft und energisch ist - schöne reine Frucht, die mit einer großen Linie von Säure und feinen Tanninen einhergeht. Mit einem bescheidenen Alkoholgehalt von 13% ist dieser Wein sehr gut bewertet und steht in einer Reihe mit den besten Exemplaren des Landes.
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Fiche technique
Produzent Kleine Zalze
Zusammensetzung Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2021 - 2035
Geschacksnoten Leicht & schlank, Frisch & lebendig, Samtige Tannine
Vinifikation Die abenteuerliche Herangehensweise an diesen Syrah wurde durch die ungezähmte, raue Natur des Weinbergs inspiriert, aus dem er gewonnen wird. Gespickt mit massiven Felsen aus gebrochenem Schiefer und ganz in der Nähe des unruhigen Atlantiks der False Bay, lag der Fokus auf der Erhaltung der Reinheit der Frucht einer der großen Rotweinsorten der Welt. Die Trauben wurden in ganzen Trauben vergoren, um das gesamte Spektrum der Fruchtcharaktere zu extrahieren und gleichzeitig die Lebendigkeit und Frische zu bewahren. Eine einjährige Lagerung in alten französischen Eichenfässern milderte die Tannine, ermöglichte Geschmackstiefe und eine beeindruckende Präsenz, während die Helligkeit und die lebensbejahende Kraft eines ausdrucksstarken Rotweins erhalten blieben. Produzierte Flaschen 1250.
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Artikel Nr. 104113