L'Ormarins MCC Brut NV

L'Ormarins MCC Brut NV

Western Cape
L'Ormarins
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SKU: 100559 ISBN: 6009800071993
javascript:popupImageWindow('https://www.belvini.de/popup_image.php/pID/30651/imgID/0.html','500','553')javascript:popupImageWindow('https://www.belvini.de/popup_image.php/pID/30651/imgID/0.html','500','553')Arômes de tarte Tatin, de pomme et de cannelle avec une légère nuance de gouttes de poire et de biscuit. En bouche, il est vif, plein d'entrain et croquant. Citron vert pétillant et pomme verte avec une nuance plus riche et plus profonde de biscuit et de levain. Les arômes d'agrumes pétillants et de levure crémeuse sont bien équilibrés, l'acidité et le fruit sont en parfaite harmonie. Équilibré et élégant avec un arrière-goût persistant.
Description du produit :
javascript:popupImageWindow('https://www.belvini.de/popup_image.php/pID/30651/imgID/0.html','500','553')javascript:popupImageWindow('https://www.belvini.de/popup_image.php/pID/30651/imgID/0.html','500','553')Elegant, frisch und lebendig – dieser Schaumwein besticht durch seine mineralische Note, begleitet von feinen Nuancen von Brioche, Zitrusfrüchten und einem Hauch Apfel. Die Nase ist lebhaft und zeigt eine perfekte Balance aus reifer Fruchtigkeit, frischer Limette und zarten Duftnoten. Am Gaumen präsentiert sich eine knackige, natürliche Säure, die durch eine cremige Textur und ein angenehm langes Finale abgerundet wird. Ein exquisiter Méthode Cap Classique!
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Fiche technique
Produzent L'Ormarins
Bewertungen
Zusammensetzung Chardonnay 58%, Pinot Noir 42%
Trinkempfehlung Temperatur 6° - 8° Von 2020 - 2025
Geschacksnoten Elegant, Fruchtig, Trinkfreudig
Vinifikation Die Pinot-Noir-Weinberge in Altima (Elandskloof) sind einzigartig in Südafrika, da sie sich in grosser Höhe befinden und die „posted vine“-Methode (stok-by-paaltjie) anwenden. Die Weinberge von L'Ormarins liegen auf moderat bis steil abfallenden Hängen in 178–188 m Höhe. Hier dominieren Böden aus zersetztem Granit und alluvialem Sand. Die Chardonnay-Weinberge in Rooderust wachsen auf kalkhaltigen Schieferböden mit hohem Tonanteil, die ausgezeichnete Drainage- und Wasserhalteeigenschaften bieten. Beide Rebsorten für den Anthonij Rupert L’Ormarins Brut Classique werden separat gepresst und durchlaufen die erste Gärung im Stahltank. Nach der Flaschengärung reift der Wein 2–4 Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Anschliessend lagert der Schaumwein weitere drei Monate in der Flasche.
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Artikel Nr. 100559