La Motte Chardonnay 2023
La Motte Chardonnay 2023
2023

La Motte Chardonnay 2023

Franschhoek
La Motte
Größe
Jahrgang
CHF 15.90
CHF 19.90vous économisez CHF 4.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106627 ISBN: 6006948000137
Description du produit :
Helle strohgelbe im Glas. Fruchtige Nektarine und Zitrusblüten in der Nase, mit einem Hauch von Cashewnuss und gebackenem Brot durch den Holzausbau. Am Gaumen saftig und geschliffen, mittelkräftig, mit viel Zitrusfrucht und saftigem Pfirsich. Lebendiger Abgang mit guter Frische für einen Wein mit Holzausbau.
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Fiche technique
Produzent La Motte
Vinifikation Die Trauben für diesen Wein stammen aus La Motte, Franschhoek. Der Weinberg liegt 200 Meter über dem Meeresspiegel, an einem Süd- und Südwesthang. Alle Trauben wurden ganz gepresst, und der freilaufende Saft wurde in 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo er mit Hefe geimpft und bei 17 bis 20 Grad Celsius vergoren wurde. In den Fässern fand auch die malolaktische Gärung statt. Ein Drittel des Saftes wurde in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung vergoren. Nach der Gärung wurde der Trub über einen Zeitraum von 12 Monaten regelmäßig umgerührt. 20% der französischen Eichenfässer, in denen der Wein gereift ist, waren neu. Alle Komponenten wurden nach der Reifung assembliert, und der Wein wurde abgefüllt.
Artikel Nr. 106627