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MO
4
P
16,5
JR
La Motte Chardonnay 2023
Franschhoek
La Motte
Affini
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 15.90
Prix de soldeCHF 19.90vous économisez CHF 4.00
Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Fiche technique
Produzent
La Motte
Zusammensetzung
Chardonnay 100 %
Geschacksnoten
Corps moyen, Frais et vif, Fruité, Élevé en fût de chêne
Vinifikation
Les raisins de ce vin proviennent de La Motte, Franschhoek. Le vignoble est situé à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un coteau exposé au sud et au sud-ouest. Tous les raisins ont été pressés entiers et le jus de goutte a été transféré dans des fûts de chêne français de 300 litres, où il a été inoculé avec de la levure et fermenté entre 17 et 20 degrés Celsius. La fermentation malolactique a également eu lieu dans les fûts. Un tiers du jus a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable sans fermentation malolactique. Après la fermentation, les lies ont été remuées régulièrement pendant 12 mois. 20% des fûts de chêne français dans lesquels le vin a vieilli étaient neufs. Tous les composants ont été assemblés après vieillissement et le vin a été mis en bouteille.
Passt zu
Artikel Nr.
106627
Alkoholgehalt
12,9%
