92 JS
L'Avenir Provenance Pinotage

L'Avenir Provenance Pinotage

Stellenbosch
L'Avenir
Millésime
Taille
CHF 19.90
CHF 24.00vous économisez CHF 4.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106630 ISBN: 6008922001291
Description du produit :
Un bouquet attrayant de cerises et de mûres, complété par la douceur épicée typique d'un bon Pinotage. En bouche, il est de corps moyen, avec des tanins fins et soyeux, des notes douces et séduisantes de grenade écrasée, de prunes juteuses et de cerises noires. Raffiné et sophistiqué, avec un équilibre délicat qui témoigne de la finesse et de la puissance contenue du Pinotage moderne.
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Fiche technique
Produzent L'Avenir
Bewertungen 92 James Suckling
Geschacksnoten Corsé, Tanins veloutés, Fruité, Élégant, Agréable à boire
Vinifikation Un autre millésime sec consécutif pour Stellenbosch, avec des vendanges précoces. Les vins de L'Avenir ont fait preuve d'une élégance remarquable, avec des tanins soyeux, des arômes de fruits délicats et des niveaux d'alcool plus faibles. Ces vins sont particulièrement agréables à boire jeunes, mais leur grand équilibre et leur fine structure tannique promettent un potentiel de vieillissement impressionnant. Les raisins ont été récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Chaque vignoble a été vinifié séparément. Après l'encuvage des raisins, la vendange a été refroidie et la fermentation a eu lieu pendant 10 à 15 jours à 26°. Après la fermentation malolactique, le vin a été élevé en cuves inox et en fûts de 300 litres de chêne français neuf, de deuxième et de troisième passage pendant 10 à 14 mois. L'assemblage final a été élaboré sur la base d'une sélection minutieuse des fûts.
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Artikel Nr. 106630