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L'Avenir Single Block Pinotage

L'Avenir Single Block Pinotage

Stellenbosch
L`Avenir
Taille
Millésime
CHF 39.90
CHF 49.90vous économisez CHF 10.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 105174 ISBN: 6008922001321
Description du produit :
Eine Sinfonie von Veilchen, Potpourri, getrockneten Preiselbeeren und einem Hauch von dunkler Schokolade. Frisch und einladend, dennoch komplex, vielschichtig und faszinierend. Ausgewogene Eichenholznoten, reine Frucht und eine reiche Textur am Gaumen sind die Markenzeichen dieses Weltklasseweins. Das Finish ist reichhaltig und komplex, mit frischen Kirschen und einer subtilen, süßen Würze, die einen guten Stellenbosch Pinotage auszeichnet.
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Fiche technique
Produzent L`Avenir
Bewertungen 94 James Suckling
Zusammensetzung Pinotage 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation Eine exklusiver Boden, der aus verwittertem Schiefer besteht, hat bei L'Avenir stets die beste Qualität an Pinotage hervorgebracht. Der Block 2 befindet sich im Herzen dieser besonderen Lage, auf dem höchsten Punkt des Hügels von L'Avenir. Der erste Einzellagenwein aus dem Block 2 wurde im Jahr 2004 erzeugt. Dies war der Beginn einer der kultigsten Weine Südafrikas. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine Frische und Eleganz aus. Nachdem die Trauben von Hand sortiert, entrappt und nur leicht gequetscht wurden, verblieben sie drei Tage lang in einem Tank zur kühlen Mazeration, bevor die Gärung durch natürliche Hefen begann. Die Gärung fand sowohl in Edelstahltanks als auch in französischen Eichenfässern statt. Der Wein wurde in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift, von denen etwa 15 % neu waren. Nur die besten 14 Fässer wurden für den endgültigen Verschnitt ausgewählt.
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Artikel Nr. 105174