Le Riche Vogelzang
Stellenbosch
Le Riche
Jahrgang
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Les notes épicées initiales sont suivies d'arômes de cassis, de violette et d'une touche de boîte à cigares. Une attaque pleine et ronde est complétée par du cassis, des fruits noirs et des cerises mûres. Les tanins sont raffinés, avec une acidité merveilleusement équilibrée et une grande longueur. Des notes appétissantes et épicées en bouche et une texture veloutée et juteuse. Délicat, élégant et parfaitement mûr, le Vogelzang révèle deux cépages assemblés dans le contexte traditionnel sud-africain et leur grand potentiel.
Fiche technique
Produzent
Le Riche
Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon 75%, Cinsault 25%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2016 - 2030
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Frisch & lebendig, Samtige Tannine, Elegant, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Der Cabernet Sauvignon-Anteil wächst auf einem 16 Jahre alten Weinberg mit zersetzten Granit-Hutton-Böden und einer Süd-Ostlage, 80 m über dem Meeresspiegel gelegen. Der Cinsaut stammt von 1973 gepflanzten Buschreben mit westlicher Lageauf sandigen Duplex-Böden. Die beiden Rebsorten wurden getrennt mit natürlichen Hefen in traditionellen offenen Betontanks vergoren. Der weitere Ausbau erfolgte für 12 Monate in zu 25% neuen französischen Eichenfässern.. Anschliessend erfolgte die Assemblage und der Wein wurde in Flaschen abgefüllt.
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Artikel Nr.
106105
