Longridge Cabernet Franc
Stellenbosch
Longridge Wine Estate
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Rareté
Jahrgang
Größe
Prix régulier
CHF 99.00
Prix de soldeCHF 149.00vous économisez CHF 50.00
Prix TTC, frais de port en sus
Faible stock
Robe rouge intense, avec une richesse aromatique de fruits cuits mûrs, d'épices, d'umami et d'arômes tertiaires. Épicé en bouche, avec des tanins souples et une belle tension minérale.
Fiche technique
Produzent
Longridge Wine Estate
Bewertungen
Zusammensetzung
Cabernet Franc 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2010 - 2027
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Gereift & komplex, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Der älteste Boden der Welt für Weinanbau besteht aus zersetztem Granitan den unteren Hängen des Helderbergs. Dieser Rebberg genießt die erfrischendkühle Brise von der False Bay (Atlantischer Ozean) während des Tages und die kühle Nachtluft, die den Berg hinunterströmt, Dies führte zu einer gleichmäßigen Reifung der Beeren und einem guten natürlichen Säuregehalt. Das Makroklima ist maritim, mit kalten, feuchten nassen Wintern und sonnigen, warmen Sommern. Die Trauben wurden vor und nach dem Abbeeren sortiert, gequetscht und in einen offenen Edelstahltank umgefüllt. Die natürliche Gärung fand zwischen 20°C und 26°C statt, und der Saft wurde 12 Tage lang auf den Schalen belassen, bevor er gepresst wurde. Nach der malolaktischen Gärung verbrachte der Wein 23 Monate in 100% neuen französischen Eichenholzfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
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Artikel Nr.
100624
