Fiche technique
Produzent Meerendal
Zusammensetzung Sauvignon Blanc 100%
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2022 - 2027
Geschacksnoten Leicht & schlank, Frisch & lebendig, Fruchtig, Trinkfreudig
Vinifikation Der Sauvignon Blanc stammt aus 2 eher jungen Einzellagen in Durbanville. Nach der Handlese hat der Most bei kühlen morgendlichen Temperaturen lediglich 6 Stunden Kontakt mit den Schalen. So entlockt man dem Wein sein sortentypisches Aroma. Nach weiteren 14 Tagen kühler Fermentation reift der Sauvignon Blanc noch 2 Monate auf der Hefe. Ein Sauvignon Blanc der nach klingt.
Artikel Nr. 104701