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Orpheus and the Raven #42 Assemblage Rouge
Orpheus and the Raven #42 Assemblage Rouge

Orpheus and the Raven #42 Assemblage Rouge

Le Cap
Orphée et le Corbeau
Taille
Millésime
CHF 29.90
CHF 37.50vous économisez CHF 7.60
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 107018 ISBN: 6006856000373
Description du produit :
Tout comme le Pinot Noir et le Cinsault ont apporté leurs qualités uniques au croisement du Pinotage, leur contribution se retrouve également dans le No.42. Alors que le Pinotage était principalement responsable de la structure et des notes vives de chêne, le Pinot Noir et le Cinsault ont apporté l'élégance et la sensibilité du Vieux Monde. Des arômes de prune mûre et de cerise au nez avec une touche de chêne grillé. Le palais est soyeux et élégant, et la finale est soutenue par une structure tannique veloutée et des saveurs modernes de chêne.
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Fiche technique
Produzent Orphée et le Corbeau
Bewertungen 5 Platters
Zusammensetzung Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2035
Geschacksnoten Mi-corsé, Frais et vif, Facile à boire
Vinifikation Orpheus and the Raven No.42 célèbre l'héritage du Pinotage et de ses cépages parents. L'un des plus grands défis dans la création du 42 a été de trouver des vignobles qui, une fois toutes les composantes assemblées, donnent l'ensemble glorieux que nous avions imaginé. Par conséquent, les raisins proviennent de vignobles de Walker Bay, Bottelary Hills et Durbanville. Les raisins ont été triés, pressés et vinifiés dans une combinaison de cuves ouvertes en ciment et de fermenteurs fermés en acier inoxydable. Après la fermentation malolactique, les composants ont été élevés séparément en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois. La composante Pinotage a été élevée dans une combinaison de chêne français et américain, tandis que le Cinsaut et le Pinot Noir ont mûri exclusivement en chêne français.
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Artikel Nr. 107018