Quoin Rock Nicobar Sauvignon Blanc

Quoin Rock Nicobar Sauvignon Blanc

Cape South Coast
Quoin Rock Wines
Jahrgang
Größe
CHF 29.00
CHF 39.00vous économisez CHF 10.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 103505 ISBN: 6009880835430
Un vin expressif, avec un excellent équilibre entre le sucré et l'acide. Le nez débute sur des notes de silex et de Khakibos, puis s'ouvre sur des arômes de mandarine fraîche, de fruit de la passion, de melon et de groseille à maquereau qui se poursuivent crémeusement en bouche. Le White Blend présente une association audacieuse de fruits et de fraîcheur, conférant au vin une excellente longueur et une grande élégance.
Description du produit :
Ein ausdrucksstarker Wein mit einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Die Nase beginnt mit Feuerstein und Khakibos und öffnet sich, um Ihnen frische Mandarinen-, Passionsfrucht-, Melonen- und Stachelbeeraromen zu präsentieren, die sich am Gaumen cremig fortsetzen. Der White Blend präsentiert eine kühne Kombination aus Frucht und Frische, die dem Wein eine ausgezeichnete Länge und Eleganz verleiht.
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Fiche technique
Produzent Quoin Rock Wines
Bewertungen
Zusammensetzung Sauvignon Blanc 96%, Semillon 4%
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2024 - 2034
Geschacksnoten Fruchtig, Frisch & lebendig, Trinkfreudig
Vinifikation Die Sauvignon Blanc-Trauben für den White Blend werden auf zwei unserer Farmen angebaut: Boskloof im Agulhas-Gebiet und Quoin Rock in der Region Stellenbosch. In Boskloof wachsen die Rebstöcke auf Bokkeveld, Koffieklip und Kies und sind ständig der kühlen Brise des Atlantiks ausgesetzt. Auf Quoin Rock wurden die Reben fast 400 Meter über dem Meeresspiegel in zersetztem Granit, kolluvialem Sandstein und Kies gepflanzt und wachsen in einem etwas wärmeren Klima. Der Semillon, der den Rest des Weines ausmacht, wird am Simonsberg angebaut. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Nachdem wir den Most in den Tanks bis zu zwei Tage lang ruhen lassen, wird der Saft abgezogen und geimpft, um die Gärung einzuleiten. Wir gären jede Charge separat, damit die Trauben ihre eigenen, einzigartigen Aromen und Geschmacksstoffe entwickeln können. Durch diese Philosophie der Weinherstellung in kleinen Mengen können wir einen komplexen und vielfältigen Wein entwickeln. Nach der Gärung verbringt der Wein vier bis sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Wir rühren die Hefe regelmäßig auf, um das Volumen und die Textur des Gaumens zu verbessern, wobei wir besonders darauf achten, die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu erhalten.
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Artikel Nr. 103505