4.5 P
90 JS
Rainbow's End Cabernet Sauvignon
Rainbow's End Cabernet Sauvignon

Rainbow's End Cabernet Sauvignon

Banghoek
La fin de l'arc-en-ciel
Taille
Millésime
CHF 19.90
CHF 24.90vous économisez CHF 5.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106683 ISBN: 6009684120480
Description du produit :
Le Cabernet Sauvignon 2021 a été élaboré à partir des clones 163, 169 et 23, issus de trois parcelles de vignes différentes. Avec un taux d'alcool de 14%, le nez est équilibré avec des arômes bien ronds de fruits rouges et noirs et de framboises noires fraîches, de prunes et de crème de cassis. En bouche, il est mi-corsé à corsé, avec une profondeur impressionnante et des couches complexes qui permettront à cette beauté de mûrir pendant plus d'une décennie. À déguster avec un repas ou seul. Près de 9 500 bouteilles ont été produites, après que le vin ait passé un an en fûts de chêne français.
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Fiche technique
Produzent La fin de l'arc-en-ciel
Bewertungen 4.5 Platters 90 James Suckling
Geschacksnoten Corsé et puissant, Fruité, Élevé en fût de bois, Mûr et complexe, Tanins soyeux
Vinifikation Le domaine viticole boutique au nom prometteur de Rainbow's End est situé dans la région viticole la plus renommée d'Afrique du Sud - Stellenbosch. La viticulture y est pratiquée depuis la fin du XVIe siècle. Jaques Malan a acheté Rainbow's End en 1978 pour réaliser son rêve de produire un vin de classe mondiale. Seuls des cépages rouges sont plantés, tels que le Pinotage, le Shiraz, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Chaque millésime est élaboré individuellement. Le climat particulier, typique de la région, crée des conditions idéales pour la croissance des cépages. Malgré la relative proximité de la mer, les meilleurs sites de la région atteignent des altitudes allant jusqu'à 800 mètres. Un climat méditerranéen y règne toute l'année, caractérisé par des étés secs et des hivers très doux et pluvieux. Les sols vont des sous-sols sableux et pauvres en nutriments aux sols riches avec une forte proportion de granit. Ainsi, les Malan obtiennent chaque année d'excellents résultats et leurs vins sont désormais appréciés dans le monde entier. Le Cabernet Sauvignon a été élevé pendant 12 mois dans des fûts français : 58% en bois neuf, 17% en deuxième remplissage et 25% en troisième remplissage. Il est ensuite mis en bouteille sans filtration ni collage. Des dépôts naturels peuvent donc être présents dans la bouteille.
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Artikel Nr. 106683