Fiche technique
Produzent Rall Wine
Zusammensetzung Cinsault 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2033
Geschacksnoten Plein et puissant, Souple et doux, Fruité, Frais et vif, Tanins veloutés
Vinifikation Fondé en 2008, Rall Wines est détenu et dirigé par le jeune vigneron indépendant Donovan Rall. Il a trouvé son inspiration dans le Swartland pour les cépages méditerranéens et le rêve de produire ces vins uniques et naturellement stylisés sous sa propre étiquette à partir de ces vieux vignobles dispersés est né. Cette année, les raisins proviennent à près de 50 % de vieilles vignes de Darling et de vieilles vignes en gobelet du Swartland. Les deux vignobles ont des sols argileux riches en fer. La fermentation semi-carbonique se fait naturellement avec 100 % de raisins entiers, avant que le vin ne vieillisse pendant 8 mois dans une combinaison de cuves en béton et de vieux fûts de chêne français.
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Artikel Nr. 101530