Reyneke Chenin Blanc Biodynamisch

Stellenbosch

Reyneke

Affini

En Primeur

Größe

0,75 l

Jahrgang

2019

2020

2022

2024

CHF 27.90

CHF 35.00vous économisez CHF 7.10

Prix TTC, frais de port en sus En stock

SKU: 106708 ISBN: 6002039014236

Die Nase ist erfüllt von Aromen nach gelben Äpfel, heller Zitronen, weißer Birnen, frischer Golden Delicious und Weinbergspfirsichen. Dezente Anklänge von Orangenblüten machen den Wein interessant und verleihen ihm eine gewisse Leuchtkraft. Am Gaumen ist dieser Wein vielschichtig mit Noten von Zitrone, Quitte, Birne und Apfelmark, die durch eine lebendige Säure perfekt ausgeglichen werden. Der Abgang ist strukturiert und hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Gaumen.

Fiche technique

Produzent Reyneke

Bewertungen

Geschacksnoten Mittelkräftig, Geschmeidig & weich, Elegant, Frisch & lebendig, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex

Vinifikation Die ältesten Weinberge auf der Reyneke-Farm sind zwei Blöcke Chenin Blanc aus den Jahren 1974 bzw. 1976. Diese Weinberge sind in Südafrikas Old Vine Project (OVP) registriert. Die Trauben wurden als ganze Bündel gepresst und leicht abgesetzt. Die natürliche Gärung erfolgte in einer Kombination aus französischem 300L Fässern (2. Füllung) und 2500L Foudrés. Nach einer 10-monatigen Reifung auf der Hefe wurde der Wein abgezogen und Anfangs Januar in Flaschen abgefüllt. Lediglich vor der Abfüllung wurde eine kleine Menge Schwefel hinzugefügt.

Passt zu

Artikel Nr. 106708