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Reyneke Cornerstone Bio
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Reyneke Cornerstone Bio

Stellenbosch
Reyneke
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SKU: 101674 ISBN: 6009622730214
Description du produit :
Au nez, le vin présente des arômes intenses de cassis, de mûre, de cerise noire et de tabac, complétés par de subtiles notes de noix de muscade et de bois de santal. En bouche, il est complexe et multicouche, avec des arômes purs de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de thé noir et d'épices. Le Cornerstone est soutenu par des tanins élégants, une concentration de fruits équilibrée et une acidité robuste, assurant une finale longue et un potentiel de garde impressionnant.
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Fiche technique
Produzent Reyneke
Bewertungen 90 Robert Parker 94 Tim Atkin 93 Vinous 92 Winemag
Zusammensetzung Cabernet Franc 86 %, Cabernet Sauvignon 14 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Corsé et puissant, Élégant, Tanins veloutés, Fruité, Mûr et complexe
Vinifikation Le Cornerstone a toujours été un vin important au sein de la gamme Reyneke, et les bénéfices de ce vin aident les ouvriers agricoles et leurs familles avec l'éducation, le logement et les régimes de retraite. Chez Reyneke, nous pensons que les travailleurs sont la pierre angulaire de l'entreprise, faisant partie intégrante des principes holistiques et biodynamiques que Reyneke suit. Un processus de tri intensif lors de la sélection des raisins et des baies garantit que seuls les meilleurs fruits entrent dans les cuves de fermentation en béton Nomblot. Le cabernet sauvignon est élevé en fûts de chêne français de 225 litres de premier remplissage, tandis que le cabernet franc est élevé en fûts de chêne français de 225 litres de deuxième et troisième remplissage. Le vin est ensuite vieilli pendant 18 mois dans les fûts de chêne.
Passt zu
Artikel Nr. 101674
Alkoholgehalt 14%