Fiche technique
Produzent Reyneke
Zusammensetzung Shiraz / Syrah 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Corsé et puissant, Corsé, Tanins puissants, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins de syrah ont été sélectionnés dans un vignoble exposé au sud du domaine. Ici, les sols sont un peu moins profonds et le vignoble produit des raisins à la peau plus épaisse et d'une concentration intense. Les raisins ont été cueillis à la main et stockés pendant la nuit dans une chambre froide. Le vin a fermenté naturellement dans des cuves de fermentation ouvertes en béton avec 30 % de raisins foulés et 70 % de grappes entières. L'élevage a duré 18 mois en barriques françaises de 2ème et 3ème utilisation.
Passt zu
Artikel Nr. 104330
Alkoholgehalt 13%